進口酵母浸粉又稱酵母粉、酵母提取物,此酵母浸粉源自西班牙pronadisa普納德進口,質量同OXOIDLP0021酵母浸粉,是采用新鮮酵母經(jīng)酵母自溶、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色干燥粉末。有酵母自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黃色。酵母浸粉吸濕性,請放陰涼干燥處保存。
進口酵母浸粉出物營養(yǎng)豐富,被廣泛的應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)。后來人門把應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏體產(chǎn)品)和酵母浸粉(粉體產(chǎn)品)。酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類產(chǎn)品,在業(yè)內于生物發(fā)酵培養(yǎng)基的酵母抽提物通常稱為酵母浸出物(YEF--Yeastextractfermentation),于調味食品原料的通稱為酵母抽提物(YE-Yeastextract)。酵母抽提物與酵母浸出物在生產(chǎn)工藝與質量標準體系上也有區(qū)別。
進口酵母浸粉的應用領域:
1、食品飼料領域
2、動物營養(yǎng)領域
3、生物發(fā)酵領域
4、營養(yǎng)保健領域
5、發(fā)酵工業(yè)原料:氨基酸,抗生素,原料藥,VC及肌苷等
6、微生物培養(yǎng)基:假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體。
本品以新鮮酵母為原料,采用現(xiàn)代化生物工程技術,經(jīng)自溶酶解、分離、真空濃縮、噴霧干燥精制而成。本品中蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、維生素B族、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分含量豐富、均衡,是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基中極為理想的天然有機氮源。本品在抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素等生物工程產(chǎn)業(yè)有廣泛的應用。